Bakan Yumaklı Gaziantep’te Sıfır Atık Çalıştayı Sonuç Konferansı’na Katıldı

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Gaziantep’te düzenlenen **“Sıfır Atık Çalıştayı Sonuç Konferansı”**nda yaptığı konuşmada, israfla mücadelenin temel ilkesini vurgulayarak, “Atığı kaynakta engellemek, önlenemiyorsa katma değere dönüştürmek, israfla mücadelenin ana temelidir.” dedi.

Hasan Kalyoncu Üniversitesi Konferans Salonu’nda gerçekleştirilen program, Birleşmiş Milletler İklim Değişikliği Çerçeve Sözleşmesi (UNFCCC) kapsamında düzenlenen COP31 sürecine hazırlık niteliği taşıyan Türkiye Sıfır Atık Çevre ve İklim Değişikliği Çalıştayları çerçevesinde yapıldı. Yumaklı, çalıştayların üçüncü ayağının Gaziantep’te düzenlendiğini ve sürecin 81 ilin tamamında devam edeceğini belirtti.

Gaziantep’in Kültürel ve Üretim Gücü Vurgulandı

Çalıştayın Gaziantep’te düzenlenmesinin tesadüf olmadığını ifade eden Bakan Yumaklı, kentin hem tarımsal üretim hem sanayi hem de yenilikçi yaklaşımlar açısından güçlü bir şehir olduğunu söyledi.

Gaziantep’in 108 coğrafi işaretli ürüne sahip olduğunu ve UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na dahil edilen ilk Türk şehri olduğunu hatırlatan Yumaklı, Türk kültüründe israfın hiçbir zaman kabul edilmediğini belirtti. Gastronomi alanındaki güçlü kimliğiyle Gaziantep’in sıfır atık hareketi açısından kültürel bir merkez niteliği taşıdığını vurguladı.

“Her Yıl 2,3 Milyar Ton Gıda İsraf Ediliyor”

Dünyanın iklim değişikliği, su krizi, gıda güvenliği ve nüfus hareketleri nedeniyle kritik bir süreçten geçtiğini ifade eden Yumaklı, her yıl 2,3 milyar ton gıdanın israf edildiğini ve bu üretim için yaklaşık 250 kilometreküp su harcandığını açıkladı.

“Gıdanı Koru Sofrana Sahip Çık” kampanyasıyla toplumsal farkındalık oluşturmayı hedeflediklerini belirten Yumaklı, israfla mücadelenin yalnızca yasal düzenlemelerle değil, davranış değişikliğiyle mümkün olabileceğini söyledi.

Bakan Yumaklı, gıda ve su israfının birlikte ele alınacağını belirterek, Sıfır Atık Kampanyası çatısı altında zihniyet dönüşümünü hedeflediklerini ifade etti.

Tarımda Modern Sulamaya %70’e Varan Hibe Desteği

Tarımda dijital ve sensör tabanlı sulama teknolojileri sayesinde yüzde 40’a varan su tasarrufu sağlandığını belirten Yumaklı, modern sulama sistemlerine Bakanlık tarafından önemli destek verildiğini açıkladı.

Çiftçilerin modern sulama yatırımlarında yaptığı harcamaların %70’e kadarının hibe olarak karşılandığını söyleyen Yumaklı, suyun korunmasının en öncelikli hedeflerden biri olduğunu vurguladı.

“Sıfır Atık ve Su Verimliliği Artık Bir Zorunluluk”

Toplumda “her damlanın hesabını yapan” bir bilinç oluşturmayı amaçladıklarını belirten Bakan Yumaklı, sıfır atık, gıda israfının önlenmesi ve su verimliliğinin artık kıt kaynaklarla sürdürülen dünyada bir zorunluluk haline geldiğini ifade etti.

Türkiye’nin COP31 sürecinde önemli bir misyon üstleneceğini belirten Yumaklı, çalıştaylardan elde edilecek çıktılarla hem ulusal politikaların şekillendirileceğini hem de küresel ölçekte güçlü bir mesaj verileceğini söyledi.

Plaket Töreni ve Açılış

Program kapsamında Sıfır Atık Projesi’ne katkı sunan kurum temsilcilerine plaket takdim edildi. Bakan Yumaklı ve beraberindeki heyet ayrıca üniversite yerleşkesinde kurulan Hemşirelik Simülasyon Merkezi’nin açılışını gerçekleştirdi ve merkezi ziyaret etti.