Gluten Alerjisi Çocuk ve Yetişkinlerde Nasıl Belirti Verir?

Gluten alerjisi; buğday, arpa, çavdar ve yulafta bulunan gluten proteininin bağışıklık sistemi tarafından tehdit olarak algılanması sonucunda ortaya çıkan ciddi bir alerjik reaksiyondur. Gluten içeren bir gıda tüketildiğinde vücut IgE antikorları ve histamin salgılayarak hızlı bir tepki oluşturabilir. Belirtiler hafiften yaşamı tehdit edebilecek düzeye kadar değişebilir.

Bu durum çölyak hastalığı (otoimmün hastalık) ve gluten intoleransından (sindirim hassasiyeti) farklıdır; gluten alerjisi ani ve güçlü reaksiyonlar verebilir.

GLUTEN ALERJİSİNİN EN YAYGIN BELİRTİLERİ
Gluten alerjisi vücudun farklı sistemlerinde belirti gösterebilir:

Cilt Belirtileri
• Kurdeşen (ürtiker)
• Kaşıntı ve kızarıklık
• Egzama benzeri döküntüler
• Dudak, göz veya yüzde şişme

Sindirim Sistemi Belirtileri
• Şiddetli karın ağrısı
• Mide bulantısı ve kusma
• İshal
• Gaz ve şişkinlik
• Karın krampı

Solunum Sistemi Belirtileri
• Burun akıntısı, hapşırma
• Hırıltı ve nefes darlığı
• Boğazda sıkışma hissi

Ciddi Durum: Anafilaksi
• Hızlı nabız
• Nefes zorluğu
• Bilinç bulanıklığı
• Yaygın ödem

Ani müdahale gerektirir ve hayatı tehdit eder.

GLUTEN ALERJİSİ ÇÖLYAK HASTALIĞI VE GLUTEN İNTOLERANSINDAN NASIL AYRILIR?
Bu üç durum sıkça karıştırılır ancak tamamen farklıdır:

GLUTEN ALERJİSİ OLANLARDA TETİKLEYEN GIDALAR
• Buğday
• Arpa
• Çavdar
• Yulaf (kontaminasyon riski nedeniyle)
• Bulgur, irmik
• Makarna, ekmek, börek, kek, kurabiye
• Bira, malt içecekler
• İşlenmiş gıdalarda gizli gluten

Etiket kontrolü hayati önem taşır.

SIK SORULAN SORULAR

Gluten alerjisi nasıl teşhis edilir?
Cilt prick testi, IgE kan testi ve eliminasyon-yükleme protokolü uygulanır.

Gluten alerjisi ölümcül olabilir mi?
Evet. Anafilaksi riski nedeniyle acil tedavi gerektirir.

Gluten alerjisi geçer mi?
Bazı çocuklarda zamanla düzelme görülebilir, ancak herkeste olmaz.

Gluten alerjisi ile çölyak aynı şey midir?
Hayır. Çölyak otoimmün hastalıktır, alerji ise akut bağışıklık reaksiyonudur.

Gluten alerjisi olan ne yemeli?
Pirinç, mısır, karabuğday, kinoa, patates, glutensiz un ve ürünleri tüketilebilir.