Bakan Yumaklı’dan 81 İlde Seferberlik Talimatı: Yıl Sonuna Kadar Kesintisiz Gıda Denetimi

İSTANBUL – Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, halk sağlığını korumak amacıyla 81 ilde eş zamanlı gıda denetimi başlatıldığını duyurdu. Bakan Yumaklı, "31 Aralık'a kadar özellikle vatandaşlarımızın yoğun tükettiği tüm yiyecek ve içecek işletmeleri mercek altına alınacak" dedi.

Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) tarafından düzenlenen etkinlikte konuşan Bakan İbrahim Yumaklı, gıda güvenilirliğinin bakanlığın "kırmızı çizgisi" olduğunu vurguladı. 1 Ocak’tan bu yana 1 milyon 291 bin denetim gerçekleştirildiğini açıklayan Yumaklı, yılın son günlerine girerken denetimlerin sıkılaştırılarak devam edeceğini belirtti.

81 İlde Eş Zamanlı Denetim Programı

Vatandaşların güvenilir gıdaya erişimini sağlamak için kapsamlı bir program başlattıklarını ifade eden Bakan Yumaklı, "Bugünden itibaren yıl sonuna kadar 81 ilde yiyecek ve içecek üreten ve satan tüm işletmeleri denetlemek üzere sahadayız. İnsan sağlığının telafisi yoktur, halkın sağlığını tehlikeye atacak hiçbir uygulamayı kabul etmemiz mümkün değildir," ifadelerini kullandı.

"Markalaşma ve Coğrafi İşaretler Stratejik Önemde"

Gastronomiyi bir ülkenin kimliği ve kültürünün en güçlü anlatımı olarak tanımlayan Yumaklı, markalaşmanın önemine dikkat çekti. Türkiye’nin bu alandaki gücünü rakamlarla paylaşan Bakan:

• Yerel Güç: 1798 ürün coğrafi işaret tescili aldı.

• Avrupa Birliği Arenası: 44 ürün AB’den tescil alırken, 41 ürünün süreci devam ediyor. Bakan Yumaklı, coğrafi işaret almanın yeterli olmadığını, bu ürünlerin küresel bir marka değerine dönüştürülmesi gerektiğini savundu.

Pestisit Takibi Tarladan Markete Sürüyor

Zirai ilaç kullanımı (pestisit) konusunda çok hassas olduklarını dile getiren Yumaklı, denetimlerin sadece perakende noktalarında değil; tarla, sera, paketleme tesisleri ve hallerde de kesintisiz sürdüğünü kaydetti. Sektöre de çağrıda bulunan Bakan, "Ahilik kültürüyle kendi otokontrol mekanizmanızı kurun, çürük yumurtaları sistemin dışına atın," dedi.

"Dünyada Her Üç Gıdadan Biri Çöpe Gidiyor"

Gıda israfı konusuna da geniş yer ayıran Yumaklı, her yıl yaklaşık 1,3 milyar ton gıdanın israf edildiği uyarısında bulundu. İsrafın sadece bir çevre sorunu değil, milli kaynakların heba edilmesi olduğunu belirterek, sektörle birlikte uzun soluklu bir "israfla mücadele" programının hazırlığında olduklarını müjdeledi.