Ramazan Bayramı’nda Sağlıklı Beslenmenin İpuçları

Özel Egepol Hastaneleri Uzman Diyetisyeni Cansu Kahraman, Ramazan ayı boyunca tutulan orucun ardından gelen bayram sürecinde aşırı tatlı ve yağlı gıda tüketiminin sağlık sorunlarına yol açabileceği uyarısında bulundu.

Ramazan ayında vücudun belirli bir beslenme düzenine alıştığını belirten Diyetisyen Cansu Kahraman, bayramla birlikte bu düzenin bozulmaması için dengeli ve ölçülü beslenmenin büyük önem taşıdığını ifade etti.

Bayramda özellikle hazımsızlık, mide yanması ve bağırsak problemlerinde artış görüldüğünü dile getiren Kahraman, “Bu durumun temel nedeni öğün düzensizliği ile yağlı ve şekerli yiyeceklerin fazla tüketilmesidir. Bu sorunların önüne geçmek için bayram boyunca sık aralıklarla ve ölçülü beslenilmelidir. Oruç sonrası normal beslenme düzenine geçerken yüksek yağ ve karbonhidrat içeren yiyeceklerden uzak durulmalıdır” dedi.

Bayram sabahına hafif bir kahvaltıyla başlanmasını öneren Kahraman, “Peynir ve yumurta gibi protein ağırlıklı besinler tercih edilebilir. Yarım simidin 2 dilim ekmeğe eşdeğer olduğu unutulmamalı ve kontrollü tüketilmelidir. Kahvaltıda yeşillik, domates, salatalık ve biber gibi sebzeler lif alımını artırarak uzun süre tokluk sağlar. Yağlı, kızartılmış ve şekerli gıdalar yerine meyve ve çiğ kuruyemiş tüketimi daha sağlıklı bir seçenektir” diye konuştu.

Tatlı Tüketiminde Ölçü Uyarısı

Ramazan Bayramı’nda baklava gibi şerbetli tatlıların kontrollü tüketilmesi gerektiğini vurgulayan Kahraman, “Günde 1-2 porsiyondan fazla tatlı tüketilmemelidir. Ara öğünlerde sarma, yoğurt veya bir dilim börek tercih edilebilir. Çikolata yerine hurma, kuru incir ve ceviz gibi alternatifler daha sağlıklıdır. İkramlarda aşırı ısrara karşı nazikçe hayır demek önemlidir” ifadelerini kullandı.

Akşam yemeklerine çorba ile başlanmasının tokluk hissini artıracağını belirten Kahraman, et ve sebze yemeklerinin yanında yoğurt ve salata tüketilmesini önerdi. Pirinç pilavı yerine bulgur pilavının tercih edilmesinin daha doğru olacağını aktaran Kahraman, tatlı tüketilecekse sütlü tatlıların daha hafif bir alternatif sunduğunu söyledi.

Yoğun tatlı tüketiminin su ihtiyacını artırdığına dikkat çeken Kahraman, gün boyunca yeterli miktarda su içilmesi gerektiğini vurguladı. Tatlı ve hamur işlerinin tamamen yasak olmadığını ancak ölçülü tüketimin genel sağlık açısından kritik olduğunu ifade eden Kahraman, akşam yemeklerinden 1,5-2 saat sonra yapılacak yürüyüşlerin hazımsızlık şikayetlerini azaltabileceğini sözlerine ekledi.