Grand Pasha Girne’den Akdeniz Esintili Bir Lezzet Yolculuğu

Girne’nin kalbinde, Akdeniz ruhunu zarafetle harmanlayan Grand Pasha Hotel, misafirlerini gelenekten geleceğe uzanan özel bir gastronomi yolculuğuna davet ediyor. Executive Şef Mehmet Sayar’ın önderliğinde hazırlanan menü, yerel dokunuşları dünya mutfağının seçkin örnekleriyle buluşturuyor.

Geleneksel Tatlar Modern Yorumlarla Yeniden Doğuyor

Grand Pasha Girne mutfağı, Kıbrıs’ın köklü lezzetlerini çağdaş bir bakışla yeniden yorumluyor. Her tabakta zarif bir denge ve özgün bir lezzet sunan restoran, misafirlerine sıradanlığın ötesinde bir deneyim vaat ediyor.

Şef Mehmet Sayar, özenle seçilen malzemeleri Akdeniz esintileriyle harmanlayarak menüye özgün bir imza kazandırıyor. Dana Tartar, baharatlarla zenginleşen klasik bir başlangıç olarak öne çıkarken; Fıstıklı Kuzu Bonfile, Antep fıstığının gevrek dokusunu yumuşacık etle buluşturuyor. Kestaneli Dana Sarma ise geleneksel tarifi modern bir sunumla sofraya taşıyor.

Kıbrıs’ın Otantik Tatları Sofrada

Kıbrıs mutfağının özünden gelen Kıbrıs Ahtapotu ve Kıbrıs Küp Kebabı, yerel tariflerin otantik lezzetini korurken; Kuzu Tandır, defne yaprağı, sarımsak ve Kıbrıs dağ kekiğiyle sabrın ve ustalığın sembolü oluyor.

Denizden Gelen Ferahlık ve Tatlı Bir Final

Menüde, Somon Rüyası, Sushi ve Valensiya gibi deniz ürünleriyle dünya mutfağından esinlenen özel tatlar da yer alıyor. Tatlı bölümünde ise Limonlu Mousse, Orman Meyveli Macaron ve Snickers Tatlısı zarif bir final sunuyor.

Kıbrıs’ın köklü lezzetlerinden Molehiya, Grand Pasha Girne mutfağında kültürel mirası yaşatmaya devam ediyor.