Nurçay Filiz Ve Altın Başak Neden Listeye Girdi, Tüketici Ne Yapmalı?

Tarım ve Orman Bakanlığı, 10 Temmuz 2026 tarihli “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” listesini güncelledi. İstanbul’un Beylikdüzü ilçesinde faaliyet gösteren İsar Gıda Sanayi ve Ticaret Anonim Şirketine ait Nurçay Filiz ve Nurçay Altın Başak markalı siyah çaylarda, “gıdada kullanımına izin verilmeyen boya” tespit edildiği açıklandı.

Duyurunun en kritik ayrıntısı ise ürünlerin parti veya seri numaraları oldu. Bakanlığın listesinde Nurçay Filiz için 10/01, Nurçay Altın Başak için ise 004 numarası yer aldı. Bu nedenle tüketicilerin yalnızca marka adına bakmak yerine ambalaj üzerindeki parti bilgisini kontrol etmesi gerekiyor.

Bakanlığın Açıkladığı İki Çay

Her iki kayıt da Bakanlığın Bitki, Çay ve Kahve Ürünleri grubunda ve “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” başlığı altında yayımlandı.

Nurçay Filiz İçin Açıklanan Parti Numarası

Tarım ve Orman Bakanlığının güncel listesine göre Nurçay Filiz markalı siyah çayda tespit edilen uygunsuzluk, “gıdada kullanımına izin verilmeyen boya tespiti” olarak kaydedildi.

Duyuruda ürünün parti veya seri numarası 10/01, üretici firma ise İsar Gıda Sanayi ve Ticaret Anonim Şirketi olarak gösterildi. İşletmenin bulunduğu yer Beylikdüzü, İstanbul şeklinde açıklandı.

Nurçay Altın Başak İçin Açıklanan Parti Numarası

Aynı gün listeye eklenen Nurçay Altın Başak markalı siyah çay için de aynı uygunsuzluk bildirildi.

Bu ürünün parti veya seri numarası Bakanlık listesinde 004 olarak yer aldı. Firma, ilçe, il ve ürün grubu bilgileri Nurçay Filiz kaydıyla aynı şekilde açıklandı.

“Gıdada Kullanımına İzin Verilmeyen Boya” Ne Anlama Geliyor?

Bakanlığın kullandığı ifade, laboratuvar incelemesinde çayda kullanılmasına izin verilmeyen bir renklendirici maddenin belirlendiğini gösteriyor.

Ancak kamuoyu duyurusunda:

• Boyanın kimyasal adı,
• Hangi miktarda tespit edildiği,
• Gıda boyası mı yoksa gıda dışı bir boya mı olduğu,
• Numunenin hangi ambalaj gramajından alındığı,
• Analizin hangi laboratuvarda ve hangi yöntemle yapıldığı

açıklanmadı.

Bu nedenle söz konusu maddenin türü hakkında sosyal medyada yapılan “tekstil boyası”, “kanserojen boya” veya belirli bir kimyasal madde adı içeren paylaşımlar, ayrıca resmî bir analiz raporuyla doğrulanmadıkça kesin bilgi olarak aktarılmamalı.

Bakanlığın “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” sayfasında tekstil boyasının gıdada kullanılması, bu kategoriye girebilecek durumlara örnek olarak gösteriliyor. Ancak bu genel örnek, Nurçay ürünlerinde tespit edilen maddenin tekstil boyası olduğunun açıklanmış olduğu anlamına gelmiyor.

Çaydaki Boyanın Sağlığa Etkisi Biliniyor Mu?

Tespit edilen boyanın adı ve miktarı kamuoyuyla paylaşılmadığı için bu iki ürün özelinde ayrıntılı bir toksikolojik değerlendirme yapmak mümkün değil.

Bir boyar maddenin oluşturabileceği risk; maddenin kimliğine, alınan miktara, tüketim sıklığına, kişinin yaşına ve mevcut sağlık durumuna göre değişebilir. Bu nedenle “kesinlikle şu hastalığa yol açar” biçimindeki iddialar, mevcut resmî açıklamanın ötesine geçer.

Bununla birlikte ürünlerin sıradan taklit veya tağşiş bölümünde değil, doğrudan “kişilerin hayatını ve sağlığını tehlikeye düşürecek şekilde bozulmuş veya değiştirilmiş gıdalar” listesinde yayımlanması, bildirimin tüketiciler tarafından ciddiye alınmasını gerektiriyor. Bakanlık bu bölümdeki bilgileri laboratuvar sonuçlarına dayalı olarak kamuoyuna sunduğunu belirtiyor.

Tüm Nurçay Ürünleri Mi Listede?

Hayır. Bakanlığın açıklaması, Nurçay markasının bütün ürünlerini ve piyasadaki bütün üretim partilerini kapsayan genel bir ifade değil.

Resmî kayıtlarda iki ürün ve iki ayrı parti veya seri numarası bulunuyor:

Nurçay Filiz Siyah Çay – 10/01

Nurçay Altın Başak Siyah Çay – 004

Dolayısıyla tüketicilerin “Nurçay markalı bütün çaylar aynı durumdadır” biçiminde bir genelleme yapması doğru olmaz. Bakanlığın duyurusu, tabloda kimliği ve parti numarası belirtilen ürünlere dayanıyor.

Ambalaj Gramajı Açıklandı Mı?

Bakanlığın kamuoyu duyurusunda ürünlerin 500 gram, 1 kilogram veya 5 kilogram gibi ambalaj gramajlarına ilişkin bilgi bulunmuyor.

Bu nedenle tüketicilerin yalnızca paketin ağırlığına veya ürünün görseline bakarak karar vermesi yeterli değil. Ambalajın üzerinde yer alan parti, seri, lot veya üretim kodunun kontrol edilmesi gerekiyor.

Aynı ürün adı farklı gramajlarla satılabildiği için en ayırt edici bilgi, Bakanlık tarafından açıklanan parti veya seri numarasıdır.

Parti Numarası Ambalajın Neresinde Yazar?

Parti veya lot numarası çoğunlukla çay paketinin:

• Arka yüzündeki etiket bölümünde,
• Alt ya da üst kaynak yerinde,
• Son tüketim veya tavsiye edilen tüketim tarihinin yakınında,
• Mürekkep püskürtmeli baskıyla yazılmış üretim kodları arasında

bulunabilir.

Kodun okunamadığı, silindiği veya bulunamadığı durumlarda ürünün fotoğrafı, barkodu ve satın alma bilgileriyle satış noktası ya da üreticiyle iletişime geçilmesi; gerektiğinde ALO 174 Gıda Hattı üzerinden bilgi istenmesi mümkün.

Evinizde Bu Parti Numaraları Varsa Ne Yapmalısınız?

Ambalajında 10/01 veya 004 parti kodu bulunan ilgili ürünler için ihtiyatlı davranılması gerekiyor.

Tüketiciler şu adımları izleyebilir:

1. Ürünü tüketmeyi durdurun.
2. Ambalajı, parti numarasını ve varsa fişi saklayın.
3. Satın alınan market veya satıcıyla iade süreci için görüşün.
4. Güncel durumu Bakanlığın Güvenilir Gıda sisteminden kontrol edin.
5. Ürünün hâlâ satışta olduğunu görürseniz ALO 174’e bildirin.

Ürün daha önce tüketildiyse yalnızca bu nedenle paniğe kapılmak yerine, beklenmedik bir sağlık şikâyeti gelişmesi durumunda bir sağlık kuruluşuna başvurulması ve ürün ambalajının sağlık ekibine gösterilmesi uygun olur.

Ürünler İçin Geri Çağırma Kararı Var Mı?

Bakanlığın erişilebilen kamuoyu listesinde uygunsuzluk, firma, marka, ürün ve parti bilgileri yer alıyor. Ancak listede ayrıca bütün satış kanallarını kapsayan ayrı bir geri çağırma duyurusu veya iade prosedürü açıklanmıyor.

Bu nedenle tüketicilerin ürünün satıldığı işletme, üretici firma ve Tarım ve Orman Bakanlığının güncel duyurularını takip etmesi gerekiyor. Ürünün listede bulunması ile ayrıca ilan edilmiş bir toplatma veya geri çağırma programı aynı şey değil.

Bakanlık Neden Firma Ve Ürün Adlarını Açıklıyor?

Gıda Kamuoyu Duyuru Sistemi, tüketici sağlığının ve menfaatlerinin korunması, ayrıca sektörde haksız rekabetin önlenmesi amacıyla kullanılıyor.

5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu’nun 31’inci maddesinin altıncı fıkrası, Bakanlığın denetimlerde elde ettiği bilgileri kamuoyuyla paylaşabilmesine dayanak oluşturuyor.

Bunun yanında Gıda ve Yemin Resmî Kontrolüne Dair Yönetmeliğin şeffaflık hükümleri kapsamında, laboratuvar sonucuyla sağlığı tehlikeye düşürecek biçimde bozulduğu veya değiştirildiği kesinleşen ürünlerin firma, marka, ürün ve parti bilgilerinin yayımlanabileceği belirtiliyor.

“Sağlığı Tehlikeye Düşürecek” İle “Taklit Veya Tağşiş” Aynı Şey Mi?

Bakanlık sisteminde bu iki ifade ayrı başlıklar altında değerlendiriliyor.

Taklit veya tağşiş, bir ürünün temel niteliğinin değiştirilmesi, daha düşük değerli bir maddenin eklenmesi veya ürünün olduğundan farklı gösterilmesi gibi uygulamaları kapsıyor. Örneğin farklı yağların karıştırılarak zeytinyağı adıyla satılması bu bölümde değerlendirilebiliyor.

Sağlığı tehlikeye düşürecek gıdalar bölümü ise kişilerin hayatını ve sağlığını tehlikeye sokabilecek şekilde bozulmuş veya değiştirilmiş ürünleri içeriyor. Nurçay Filiz ve Nurçay Altın Başak kayıtları bu ikinci bölümde yayımlandı.

Bu ayrım, olayın yalnızca çayın renginin veya kalitesinin tüketiciye farklı gösterilmesi meselesinden ibaret olmadığını; Bakanlığın bulguyu sağlık açısından daha ciddi kategoride değerlendirdiğini gösteriyor.

Yasaklı Boya Analizi Nasıl Yapılıyor?

Tarım ve Orman Bakanlığına bağlı Rize Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü, 2025 yılında çay, bitkisel çay ve bunların ekstrakt tozlarında suda çözünen yasaklı boya analizine başladığını duyurdu. Bu tür incelemeler, doğal ürün yapısında bulunmaması gereken renklendiricilerin laboratuvar ortamında araştırılmasına imkân sağlıyor.

Bununla birlikte Nurçay ürünleriyle ilgili duyuruda analizin hangi laboratuvarda yapıldığı ya da hangi boya maddesinin belirlendiği açıklanmış değil.

Tüketiciler Resmî Listeyi Nasıl Kontrol Edebilir?

Tarım ve Orman Bakanlığının Güvenilir Gıda platformunda yayımlanan liste; duyuru tarihi, firma, marka, ürün adı, uygunsuzluk, parti veya seri numarası, ilçe, il ve ürün grubu bilgileriyle sorgulanabiliyor.

Aynı bilgilere e-Devlet üzerinden “Güncel Gıda Kamuoyu Duyurusu Hizmeti” kullanılarak da ulaşılabiliyor. Listeden daha sonra çıkarılan veya duyurusu sonlandırılan kayıtlar ise ayrı bir sonlandırılmış duyuru hizmetinde gösteriliyor.

Bu nedenle sosyal medya ekran görüntüleri yerine Bakanlığın güncel kaydının esas alınması gerekiyor.

Şikâyet Ve İhbar Nereye Yapılabilir?

Şüpheli gıda ürünleri veya listede bulunduğu hâlde satışının sürdüğü düşünülen ürünler ALO 174 Gıda Hattı üzerinden bildirilebilir.

Bakanlığın açıklamasına göre ALO 174 hattı 7 gün 24 saat hizmet veriyor. Başvurular ayrıca 0501 174 0 174 numaralı WhatsApp hattı, e-posta ve internet üzerindeki canlı destek kanalı aracılığıyla yapılabiliyor. Şikâyet oluşturulurken işletmenin adı ve açık adresiyle olayın net biçimde anlatılması isteniyor.

Ürünle ilgili bildirim yapılırken ambalajın, parti numarasının, barkodun, satın alma yerinin ve mümkünse fişin fotoğraflanması incelemeyi kolaylaştırabilir.

Çay Satın Alırken Nelere Dikkat Edilmeli?

Tüketicilerin ambalajlı çay alırken şu bilgileri kontrol etmesi önem taşıyor:

• Ürün ve firma adı,
• İşletme kayıt numarası,
• Parti veya lot kodu,
• Tavsiye edilen tüketim tarihi,
• Ambalajın açılmamış ve hasarsız olması,
• Türkçe etiket bilgisi,
• Bakanlığın güncel kamuoyu duyuruları.

Ambalajı yırtılmış, etiket bilgileri silinmiş, üretim kodu okunmayan veya alışılmışın dışında renk, koku ve görünüm gösteren ürünlerin satın alınmaması; şüpheli durumların ALO 174’e bildirilmesi gerekiyor. Bakanlık da tüketicilere etiket, üretim ve satış yeri bilgilerinin kontrol edilmesini öneriyor.

Bakanlık Duyurusu Hakkında Sık Sorulan Sorular

Hangi Çaylarda Boya Tespit Edildi?

Bakanlığın 10 Temmuz 2026 tarihli listesinde Nurçay Filiz Siyah Çay ve Nurçay Altın Başak Siyah Çay yer aldı.

Nurçay Filiz’in Parti Numarası Kaç?

Bakanlık tarafından açıklanan parti veya seri numarası 10/01.

Nurçay Altın Başak’ın Parti Numarası Kaç?

Açıklanan parti veya seri numarası 004.

Hangi Boya Tespit Edildi?

Bakanlık, boyanın kimyasal adını kamuoyu listesinde açıklamadı. Bu nedenle maddenin türü hakkında kesin yorum yapılamaz.

Bütün Nurçay Ürünleri Listede Mi?

Hayır. Duyuruda yalnızca iki ürün ve bunlara ait belirtilen parti veya seri numaraları bulunuyor.

Ürünlerin Gramajı Açıklandı Mı?

Hayır. Resmî tabloda ambalaj gramajı belirtilmedi.

Ürünü Tüketenler Ne Yapmalı?

Panik yerine ambalaj ve parti numarası kontrol edilmeli. Beklenmedik bir sağlık sorunu yaşanması durumunda sağlık kuruluşuna başvurulmalı ve ürün ambalajı saklanmalı.

Şikâyet Nasıl Yapılır?

ALO 174 aranabilir veya Bakanlığın WhatsApp Gıda İhbar Hattına bildirim gönderilebilir.

En Kritik Ayrıntı Parti Numarası

Tarım ve Orman Bakanlığının son duyurusu, Türkiye’de en fazla tüketilen sıcak içeceklerden biri olan siyah çayda gıda güvenliği denetimlerinin önemini bir kez daha gündeme taşıdı.

Bakanlığın açıkladığı kayıtlara göre Nurçay Filiz 10/01 ve Nurçay Altın Başak 004 parti numaralı siyah çaylarda gıdada kullanımına izin verilmeyen boya tespit edildi. Tüketicilerin marka üzerinden genel bir hükme varmak yerine ellerindeki ürünün adı ve parti numarasını resmî kayıtla karşılaştırması gerekiyor.

Tespit edilen boyanın adı ve miktarı açıklanmadığından doğrulanmamış sağlık iddialarına itibar edilmemeli; ancak Bakanlığın ürünü “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” bölümünde yayımlaması nedeniyle belirtilen partiler konusunda ihtiyatlı davranılmalı.

Araştırma Güncelleme Tarihi: 12 Temmuz 2026