Takviye Edici Gıdalarda Yeni Dönem: Probiyotik ve Postbiyotik Başvuru Prosedürü Tanıtıldı

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda sektörünün merakla beklediği probiyotik mikroorganizma ve postbiyotik içeren takviye edici gıdalar için başvuru süreçlerini netleştirdi. 5 Ocak 2026 tarihinde düzenlenen kapsamlı bilgilendirme toplantısında, bu maddelerin etken madde olarak değerlendirilme süreçleri ve mevzuat gereklilikleri sektör temsilcileriyle paylaşıldı.

Sektör Temsilcileri ve STK'lar Bir Araya Geldi

Gıda Kodeks ve Yem Mevzuatı Dairesi Başkanı Selim Kaplan'ın açılış konuşmasıyla başlayan toplantıya 70'e yakın sektör temsilcisi ve sivil toplum kuruluşu katılım sağladı. Toplantıda, mikroorganizmaların Takviye Edici Gıdalar Kısıtlı Maddeler Listesi'ne eklenmesi aşamasında izlenecek bilimsel ve teknik kriterler masaya yatırıldı.

Başvuru Dosyalarında Dikkat Edilmesi Gereken Kriterler

Mühendis Hüseyin Çiftçi tarafından yapılan sunumda, onay başvuru dosyalarının hazırlanma süreci hakkında şu kritik detaylara yer verildi:

• Teknik ve Bilimsel Kriterler: Başvurularda mikroorganizmaların güvenilirliğini kanıtlayan bilimsel verilerin sunulması zorunludur.

• Prosedür Gereklilikleri: Onay başvuru dosyalarının, güncel prosedürde belirtilen tüm idari ve teknik hususları eksiksiz karşılaması gerekmektedir.

• HACCP ve Ek Zorunluluklar: Üretim yerlerinde standart HACCP gerekliliklerine ek olarak talep edilen özel hijyen ve üretim zorunlulukları değerlendirildi.

Üretim ve Onay Süreçleri Mercek Altında

Toplantının odak noktası, probiyotik ve postbiyotik üretiminde kullanılacak mikroorganizmaların yasal statüsüydü. Sektör paydaşlarının sorularıyla şekillenen oturumlarda, başvuru süreçlerinin hızlandırılması ve hatalı dosyaların önüne geçilmesi için uyulması gereken standartlar vurgulandı.