Rekor Turizm Geliri Küresel Rekabeti Değiştiriyor: Türkiye İ...
Rekor Turizm Geliri Küresel Re...
22:54Dicle Elektrik’ten Kaçak Elektrik Açıklaması: Mahallede Kaça...
Dicle Elektrik’ten Kaçak Elekt...
22:46Gıda Mühendisleri Odası’ndan Kurban Bayramı Uyarısı: Halk Sa...
Gıda Mühendisleri Odası’ndan K...
22:40Türkiye Buğday İthalatını Yasaklayacak mı? Ankara Kaynakları...
Türkiye Buğday İthalatını Yasa...
Tel Şehriye Çorbası, tavuk suyu ile yapılan hafif ve besleyici bir çorbadır. Malzemeler, adım adım tarifi ve püf noktalarıyla sofralarınıza hem lezzet hem sağlık katar.
Nizamettin Bilici
EDİTÖR
Giriş: 03.10.2025 - 21:37
Güncelleme: 03.10.2025 - 21:37
Tel Şehriye Çorbası, Anadolu mutfağının en klasik ve kolay hazırlanan çorbalarından biridir. Özellikle tavuk suyu ile yapıldığında hem hafif hem de besleyici bir yemek olarak öne çıkar. Küçük çocuklardan yaşlılara kadar herkesin favori çorbalarındandır.
Tel Şehriye Çorbası İçin Gerekli Malzemeler (Kişi Sayısına Göre)
| Malzeme | 2 Kişilik | 4 Kişilik | 6 Kişilik | 8 Kişilik |
|---|---|---|---|---|
| Tel şehriye | 2 yemek kaşığı | 4 yemek kaşığı | 6 yemek kaşığı | 8 yemek kaşığı |
| Tavuk suyu | 2 su bardağı | 4 su bardağı | 6 su bardağı | 8 su bardağı |
| Tuz | Damak tadına göre | |||
| Tereyağı | 1 yemek kaşığı | 2 yemek kaşığı | 3 yemek kaşığı | 4 yemek kaşığı |
| Karabiber | ¼ çay kaşığı | ½ çay kaşığı | ¾ çay kaşığı | 1 çay kaşığı |
| Kuru nane (isteğe bağlı) | ¼ çay kaşığı | ½ çay kaşığı | ¾ çay kaşığı | 1 çay kaşığı |
💡 Not: Tel şehriye hızlı piştiği için dikkatli karıştırın, topaklanmasını önleyin.
Tavuk Suyunu Kaynatın: Tavuk suyu tencerede kaynatın.
Tel Şehriyeyi Ekleyin: Tel şehriyeyi azar azar ekleyin ve sürekli karıştırın.
Pişirme: Orta ateşte 5–7 dakika pişirin, tuz ve karabiber ekleyin.
Tereyağı Sosu: Küçük tavada tereyağını eritip isteğe bağlı nane ile çorbanın üzerine dökün.
Servis: Sıcak olarak servis edin.
Tel şehriyeyi tavuk suyuna azar azar ekleyin ve karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Tereyağı sosunu çorbanın üzerine en son eklemek aromayı artırır.
Tavuk suyu yerine ev yapımı tavuk suyu kullanmak lezzeti artırır.
| Besin | Miktar |
|---|---|
| Kalori | 35 kcal |
| Protein | 2 g |
| Karbonhidrat | 5 g |
| Yağ | 1,5 g |
| Lif | 0,5 g |
Tel Şehriye Çorbası önceden hazırlanabilir mi?
Evet, 1 gün önceden hazırlanabilir; servis öncesi kısık ateşte ısıtın.
Tel Şehriye Çorbası neden yoğun olur?
Tel şehriye fazla eklendiğinde veya fazla piştiğinde kıvam yoğunlaşabilir; su oranını ayarlayın.
Tel Şehriye Çorbası kilo aldırır mı?
Hafif ve düşük kalorili bir çorbadır; porsiyon kontrolü ile diyetlerde de tüketilebilir.
Tel Şehriye Çorbası kimler için sakıncalıdır?
Gluten hassasiyeti olanlar tel şehriye içerdiği için ölçülü tüketmelidir.
BİR CEVAP YAZ
E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir