Türk Somonu İhracatında Hedef: 2035’e Kadar 1 Milyar Dolar Gelir

Türkiye, su ürünleri ihracatında yükselen yıldız olan Türk somonu ile 2035 yılına kadar yıllık 1 milyar dolar gelir hedefliyor. Üretim Karadeniz'e kayarken, en çok ihracat yapılan ülke Rusya oldu.

İZMİR – Türkiye su ürünleri sektöründe parlayan yıldız olan Türk somonu, hem üretim hem de ihracatta dikkat çekici bir ivme yakaladı. Türkiye Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçı Birlikleri Sektör Kurulu Başkanı Sinan Kızıltan, 2035 yılına kadar Türk somonundan yıllık 1 milyar doların üzerinde döviz girdisi beklediklerini açıkladı.

2025 yılının ilk 6 ayında, Türkiye’nin su ürünleri ihracatı geçen yıla göre %4 artışla 974 milyon dolara ulaştı. Miktar bazında ise ihracat %13 düşerek 132 bin 500 tona geriledi. Bu dönemde levrek 303 milyon dolar, çipura 273,7 milyon dolar ve Türk somonu 217 milyon dolarlık ihracat geliriyle sektörün en hızlı yükselen ürünü oldu.

Türk Somonunda Rekor Artış

Kızıltan, fiyatların ortalama %20 artması ve katma değerli ürünlere yönelimin ihracat gelirini yükselttiğini belirtti. Türk somonunun 2019 yılında 29 milyon dolar olan ihracatı, 2024 sonunda 498 milyon dolara ulaşarak yaklaşık 17 kat arttı.

2025’in ilk yarısında Karadeniz kıyılarındaki Sinop, Samsun, Giresun, Trabzon, Rize ve Artvin’deki çiftliklerde 32 bin ton üretim gerçekleşti. Hasatlar temmuzda tamamlandı. Bu ürünlerin yıl sonuna kadar 500-600 milyon dolar ihracat gelirine dönüşmesi bekleniyor.

Kızıltan’a göre, Türk somonu aslında alabalığın bir türevi. 400 gram ağırlığa kadar iç sularda büyütülen balıklar, sonrasında Karadeniz’e taşınarak burada 3-4 kilograma kadar büyüyor. Özellikle fileto ve işlenmiş ürünlerin artmasıyla birlikte yeni pazarlara açılım hızlanacak.

Kızıltan, en fazla ihracat yapılan ülkelerin başında Rusya geldiğini, ardından Belarus ve Japonya’nın geldiğini belirtti. Rusya’ya yapılan ihracat 151 milyon doları buldu.