Bu Gıdalara Dikkat: İçli Köftede Tek Tırnaklı Eti, Çayda Yasaklı Boya, Çikolatada İlaç Etken Maddesi

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın güncel gıda kamuoyu duyurusunda yer alan 18 Haziran 2026 tarihli liste, sofraya gelen bazı ürünlerdeki riskleri bir kez daha gündeme taşıdı. Bakanlık denetimlerinde; içli köfte ve dana eti kavurmada tek tırnaklı eti, bazı çay ve baharat ürünlerinde gıdada kullanımına izin verilmeyen boya, bazı çikolata ve bitkisel macun ürünlerinde ise ilaç etken maddesi tespit edildi.

Taklit veya tağşiş yapılan ürünler bölümünde ise süt ürünlerinden et ürünlerine, zeytinyağından bala kadar birçok başlık dikkat çekti. Bazı sucuk, kıyma ve kebap ürünlerinde kanatlı eti, bazı süt ürünlerinde bitkisel yağ, bazı peynirlerde eritme tuzu, bazı ürünlerde ise temel özelliği etkileyen içerik eksiklikleri tespit edildi.

Bakanlık, söz konusu bilgileri 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu ile Gıda ve Yemin Resmi Kontrolüne Dair Yönetmelik kapsamında kamuoyunun bilgisine sundu. Açıklanan liste yalnızca ilgili parti, seri numarası ve ürünlere ilişkin laboratuvar sonucuna dayanan duyuruları içeriyor.

Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalarda En Dikkat Çeken Tespitler

18 Haziran 2026 tarihli listede “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” başlığı altında 10 ürün yer aldı. Bu bölümde özellikle tek tırnaklı eti, ilaç etken maddesi ve gıdada kullanımına izin verilmeyen boya tespitleri öne çıktı.

İçli Köfte ve Dana Kavurmada Tek Tırnaklı Eti Tespiti

Listenin en dikkat çeken bölümlerinden biri et ve et ürünleri oldu. Bakanlık listesine göre Gaziantep’te faaliyet gösteren Löp Löp Gıda-Nilgün Bildirici’ye ait Löp Löp markalı içli köftede tek tırnaklı eti tespit edildi.

Aynı bölümde Mersin Toroslar’da faaliyet gösteren Öz Şamedan Yemekçilik Catering-Süleyman Dağ’a ait dana eti kavurma ürününde de tek tırnaklı eti tespiti yer aldı.

Tek tırnaklı eti tespit edilen ürünler:

Löp Löp Gıda-Nilgün Bildirici

Marka: Löp Löp

Ürün: İçli köfte

Uygunsuzluk: Tek tırnaklı eti tespiti

Parti/Seri No: 09.12.2025

İlçe/İl: Şehitkamil/Gaziantep

Ürün Grubu: Et ve Et Ürünleri

Öz Şamedan Yemekçilik Catering-Süleyman Dağ

Ürün: Dana eti kavurma

Uygunsuzluk: Tek tırnaklı eti tespiti

Parti/Seri No: 05.04.2026

İlçe/İl: Toroslar/Mersin

Ürün Grubu: Et ve Et Ürünleri

Bu tespitler, hazır yemek, dondurulmuş ürün, kavurma, köfte ve kebap gibi işlenmiş et ürünlerinde güvenilir tedarik zincirinin önemini yeniden gündeme getirdi.

Çikolatada ve Bitkisel Macunda İlaç Etken Maddesi Tespit Edildi

Bakanlık listesinde iki ürün için ilaç etken maddesi tespiti yapıldığı açıklandı. Bunlardan biri İstanbul Kağıthane’de faaliyet gösteren Okkas Gıda Kozmetik Üretim Sanayi Ticaret Limited Şirketi’ne ait Diblong markalı Ginseng Chocolate For Men ürünü oldu.

Diğer ürün ise Kocaeli İzmit’te faaliyet gösteren Sidra Gıda ve İnşaat Taahhüt Sanayi Ticaret Limited Şirketi’ne ait Mysem Life markalı bitkisel karışım macun olarak listede yer aldı.

İlaç etken maddesi tespit edilen ürünler:

Okkas Gıda Kozmetik Üretim Sanayi Ticaret Limited Şirketi

Marka: Diblong

Ürün: Ginseng Chocolate For Men

Uygunsuzluk: İlaç etken maddesi tespiti

Parti/Seri No: 10102025

İlçe/İl: Kağıthane/İstanbul

Ürün Grubu: Çikolata ve Kakao Ürünleri

Sidra Gıda ve İnşaat Taahhüt Sanayi Ticaret Limited Şirketi

Marka: Mysem Life

Ürün: Bitkisel karışım macun 240 g

Uygunsuzluk: İlaç etken maddesi tespiti

Parti/Seri No: 12.2029

İlçe/İl: İzmit/Kocaeli

Ürün Grubu: Bitkisel Macun vb. Ürünler

Bu tür ürünler özellikle “bitkisel”, “takviye”, “performans artırıcı” veya “özel karışım” gibi ifadelerle pazarlanabildiği için tüketicilerin Bakanlık duyurularını düzenli kontrol etmesi büyük önem taşıyor.

Çay, Sumak ve Renklendiricilerde Yasaklı Boya Tespiti

Bakanlık listesinin bir diğer kritik bölümü, gıdada kullanımına izin verilmeyen boya tespitleri oldu. Listede renklendirici, siyah çay ve sumak ürünleri dikkat çekti.

Gıdada kullanımına izin verilmeyen boya tespit edilen ürünler:

Ceneviz Gıda ve Kimya Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi

Marka: Ceneviz

Ürün: Doğal Kırmızı %10 Su Bazlı Naturel Red Renklendirici

Uygunsuzluk: Gıdada kullanımına izin verilmeyen boya tespiti

Parti/Seri No: H144130825-B

İlçe/İl: Sultanbeyli/İstanbul

Ürün Grubu: Gıda Katkı Maddeleri

Yuga Dış Ticaret-Yunus Gazioğlu

Marka: Polyfooding

Ürün: Hibiscus Renklendirici

Uygunsuzluk: Gıdada kullanımına izin verilmeyen boya tespiti

Parti/Seri No: HB02102024

İlçe/İl: Bakırköy/İstanbul

Ürün Grubu: Gıda Katkı Maddeleri

Ada Çay Sanayi Pazarlama ve Dış Ticaret Limited Şirketi

Ürün: Behiç Çay Export Siyah Çay

Uygunsuzluk: Gıdada kullanımına izin verilmeyen boya tespiti

Parti/Seri No: 056

İlçe/İl: Güneysu/Rize

Ürün Grubu: Bitki, Çay ve Kahve Ürünleri

Tirebolu Çaysan Çay Sanayi ve Ticaret Anonim Şirketi

Marka: Elmas

Ürün: Demlik Poşet Siyah Çay

Uygunsuzluk: Gıdada kullanımına izin verilmeyen boya tespiti

Parti/Seri No: 07.08.2025

İlçe/İl: Tekkeköy/Samsun

Ürün Grubu: Bitki, Çay ve Kahve Ürünleri

Elhayer Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi

Marka: Aladeep

Ürün: Sumak

Uygunsuzluk: Gıdada kullanımına izin verilmeyen boya tespiti

Parti/Seri No: 10.11.2025

İlçe/İl: Şehitkamil/Gaziantep

Ürün Grubu: Baharatlar, Çeşni Vericiler ve Soslar

Erbalcı Ticaret-Yusuf Erbalcı

Marka: Erbalcı Baharat

Ürün: Sumak

Uygunsuzluk: Gıdada kullanımına izin verilmeyen boya tespiti

Parti/Seri No: 26.11.2025

İlçe/İl: Şahinbey/Gaziantep

Ürün Grubu: Baharatlar, Çeşni Vericiler ve Soslar

Çay ve baharat gibi sık tüketilen ürünlerde boya tespit edilmesi, özellikle açıkta satılan, kaynağı belirsiz veya aşırı parlak renge sahip ürünlere karşı daha dikkatli olunması gerektiğini gösteriyor.

Taklit ve Tağşiş Listesinde Süt, Et, Yağ ve Bal Ürünleri Öne Çıktı

Bakanlığın 18 Haziran 2026 tarihli taklit ve tağşiş listesinde ise süt ve süt ürünleri, et ve et ürünleri, bitkisel yağlar ve arıcılık ürünleri yer aldı.

Bu bölümdeki uygunsuzluklar arasında bitkisel yağ tespiti, kanatlı eti tespiti, mekanik ayrılmış kanatlı eti tespiti, sakatat kalp tespiti, soya tespiti, tohum yağları karıştırılması ve balda taklit/tağşiş tespiti dikkat çekti.

Tereyağı, Kaşar ve Yoğurtta Tağşiş Tespitleri

Süt ve süt ürünleri bölümünde tereyağı, yoğurt ve kaşar peyniri ürünleri öne çıktı. Bazı ürünlerde bitkisel yağ, bazı ürünlerde koyun sütü tespit edilmemesi, bazı ürünlerde ise yağ oranı düşüklüğü ve eritme tuzu tespiti listede yer aldı.

Süt ve süt ürünlerinde dikkat çeken tespitler:

Bozcan Gıda Temizlik Hayvancılık Yem ve İnşaat Sanayi Ticaret Limited Şirketi-Koç Süt ve Süt Ürünleri

Marka: Bilal Koç Süt ve Süt Ürünleri

Ürün: Tuzlu tereyağı

Uygunsuzluk: Bitkisel yağ tespiti

İlçe/İl: Merkez/Elazığ

Yoğurtçu İdris-Murat Usturumcalı

Marka: Yoğurtçu İdris

Ürün: Tam yağlı kaymaklı yoğurt 500 g

Uygunsuzluk: Koyun sütü tespit edilmemesi

Parti/Seri No: 29032026

İlçe/İl: Mustafakemalpaşa/Bursa

Eşme Yem Süt ve Süt Ürünleri Tarım Hayvancılık Nakliye İthalat İhracat Sanayi ve Ticaret Ltd. Şti.

Marka: Çamoluk

Ürün: Kaşar peyniri

Uygunsuzluk: Bitkisel yağ tespiti

Parti/Seri No: 300

İlçe/İl: Eşme/Uşak

Yüsra Kuyumculuk Hayvancılık İnşaat Taahhüt Gıda Sanayi Ticaret Limited Şirketi

Marka: Şavak Gençoğlu

Ürün: Taze tam yağlı kaşar peyniri

Uygunsuzluk: Eritme tuzu tespiti

Parti/Seri No: 25.10.2025

İlçe/İl: Karakoçan/Elazığ

Öz-Kar Süt Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi

Marka: Karsbeyi

Ürün: Kars göbek kaşar peyniri

Uygunsuzluk: Yağ oranının düşük olması ve eritme tuzu tespiti

Parti/Seri No: 2161080 K.K.

İlçe/İl: Merkez/Kars

Bu tespitler, özellikle tereyağı ve peynir gibi yüksek maliyetli ürünlerde tüketicinin “gerçek ürün” ile “hileli ürün” ayrımını yapmasının ne kadar zor olduğunu gösteriyor.

Sucuk, Kıyma, Köfte ve Kebapta Kanatlı Eti Tespiti

Et ve et ürünleri bölümünde çok sayıda ürün için kanatlı eti, mekanik ayrılmış kanatlı eti, sakatat ve soya tespiti yapıldı.

Et ürünlerinde dikkat çeken tespitler:

Servin Sena Eslik-Cankurt Et ve Et Mamulleri Ticareti

Marka: Mandıra Şefi

Ürün: Isıl işlem görmüş dana sucuk

Uygunsuzluk: Kanatlı eti tespiti

Parti/Seri No: 23.12.2025

İlçe/İl: Merkezefendi/Denizli

Yakupağa Et ve Et Ürünleri Hayvancılık Tarım Ürünleri Gıda Pazarlama İthalat İhracat Ticaret ve Sanayi Ltd. Şti.

Marka: Yakupağa Sucukları

Ürün: Isıl işlem görmüş piliç sucuk

Uygunsuzluk: Mekanik ayrılmış kanatlı eti tespiti

Parti/Seri No: 15.03.2026

İlçe/İl: Çivril/Denizli

Gökhan Kayar Et ve Et Ürünleri Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi

Marka: Gökhan Kayar

Ürün: Kasap kangal dana sucuk

Uygunsuzluk: Sakatat kalp tespiti

Parti/Seri No: 28.03.2026

İlçe/İl: Erenler/Sakarya

Ratu Burger-Ramiz Serhat Öztürk

Ürün: Hamburger köfte

Uygunsuzluk: Soya tespiti

Parti/Seri No: STT: 04.12.2025

İlçe/İl: Çankaya/Ankara

İnciraltı Kebap Evi-Mehmet Tekdal

Ürün: Adana kebap çiğ

Uygunsuzluk: Kanatlı eti tespiti

Parti/Seri No: STT: 19.03.2026

İlçe/İl: Kepez/Antalya

07 Emir Et-Zehra Söğüçen

Ürün: Dana kıyma çiğ

Uygunsuzluk: Kanatlı eti tespiti

Parti/Seri No: STT: 19.03.2026

İlçe/İl: Kepez/Antalya

Kardeşler Kebap Salonu Yeni-Yusuf Kaya

Ürün: Adana kebap çiğ

Uygunsuzluk: Kanatlı eti tespiti

Parti/Seri No: STT: 19.03.2026

İlçe/İl: Kepez/Antalya

Ciğerci Cano-İbrahim Önder

Ürün: Çiğ Adana kebabı dana+kuzu eti

Uygunsuzluk: Kanatlı eti tespiti

Parti/Seri No: 03.02.2026

İlçe/İl: Bağlar/Diyarbakır

M Gold Et Ürünleri Gıda Tekstil Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi-M. Ceylanlar Kasabı

Ürün: Çiğ dana kıyma

Uygunsuzluk: Kanatlı eti tespiti

Parti/Seri No: 28.04.2026

İlçe/İl: Yenişehir/Mersin

Dürümcü İzzet-Mithat Demir

Ürün: Adana kebap

Uygunsuzluk: Kanatlı eti tespiti

Parti/Seri No: 10.02.2026

İlçe/İl: Esenyurt/İstanbul

Sezginler Ocakbaşı-Beşir Sezgin

Ürün: Dana ve kuzu etli Adana kebap çiğ

Uygunsuzluk: Kanatlı eti tespiti

Parti/Seri No: 12.12.2025

İlçe/İl: Karşıyaka/İzmir

Bu ürünlerdeki tespitler, özellikle kıyma, kebap, sucuk ve hazır köfte gibi karışım ürünlerde et türü denetimlerinin tüketici sağlığı ve ekonomik güven açısından önemini ortaya koyuyor.

Zeytinyağında Tohum Yağı, Balda Taklit-Tağşiş Tespiti

Bitkisel yağlar ve arıcılık ürünleri de 18 Haziran listesinde yer aldı. İstanbul Büyükçekmece’de faaliyet gösteren Coşkar Yağ Gıda Sanayi Ticaret Limited Şirketi’ne ait Zeytinovam Ayvalık Serisi naturel sızma zeytinyağında tohum yağları karıştırılması tespit edildi.

Arıcılık ürünleri bölümünde ise iki bal ürünü taklit veya tağşiş listesine girdi.

Bitkisel yağ ve bal ürünlerinde tespitler:

Coşkar Yağ Gıda Sanayi Ticaret Limited Şirketi

Marka: Zeytinovam Ayvalık Serisi

Ürün: Naturel sızma zeytinyağı

Uygunsuzluk: Tohum yağları karıştırılması tespiti

Parti/Seri No: 01.25

İlçe/İl: Büyükçekmece/İstanbul

Ürün Grubu: Bitkisel Yağlar

Çobanoğlu Gıda-Özal Çoban

Marka: Nur Ceylan Erzincan

Ürün: Çiçek balı

Uygunsuzluk: Taklit veya tağşiş tespiti

Parti/Seri No: 803

İlçe/İl: Çekmeköy/İstanbul

Ürün Grubu: Arıcılık Ürünleri

Ceysan Paketleme ve Ambalaj Üretim Sanayi Anonim Şirketi

Marka: Bal Cenneti Erzincan

Ürün: Süzme çiçek balı

Uygunsuzluk: Taklit veya tağşiş tespiti

Parti/Seri No: 2500303

İlçe/İl: Sultangazi/İstanbul

Ürün Grubu: Arıcılık Ürünleri

Zeytinyağı ve bal, tüketicinin kaliteyi çıplak gözle ayırt etmekte zorlandığı ürünler arasında yer alıyor. Bu nedenle güvenilir satış noktası, etiket kontrolü, parti numarası ve Bakanlık duyuruları büyük önem taşıyor.

Bakanlık Listesi Neden Önemli?

Gıda kamuoyu duyuruları, yalnızca firmaların adını açıklayan bir liste değildir. Bu duyurular aynı zamanda tüketicinin satın aldığı ürünün içeriğini sorgulamasını, firmaların denetim baskısını hissetmesini ve piyasada haksız rekabetin önlenmesini sağlar.

Listede iki ayrı temel kategori bulunur:

Sağlığı tehlikeye düşürecek gıdalar

Bu bölümde insan sağlığını doğrudan tehdit edebilecek nitelikte bozulmuş, değiştirilmiş veya uygun olmayan ürünler yer alır. İlaç etken maddesi, yasaklı boya, tek tırnaklı eti gibi tespitler bu kapsamda dikkat çeker.

Taklit veya tağşiş yapılan gıdalar

Bu bölümde ürünün yerine daha düşük değerli başka bir madde katılması, ürünün temel özelliğini oluşturan bileşenin azaltılması veya tüketicinin yanıltılması gibi durumlar yer alır. Zeytinyağına tohum yağı karıştırılması, tereyağında bitkisel yağ tespiti, dana ürününde kanatlı eti tespiti bu kapsamda değerlendirilir.

Tüketici Bu Listeyi Nasıl Okumalı?

Bakanlık listelerinde firma adı, marka, ürün adı, uygunsuzluk türü, parti veya seri numarası, ilçe, il ve ürün grubu bilgileri yer alır. Tüketicinin özellikle ürün adı, marka ve parti/seri numarası bilgilerini birlikte kontrol etmesi gerekir.

Aynı markanın listedeki ürün dışındaki tüm ürünleri hakkında otomatik bir hüküm vermek doğru değildir. Bakanlık duyurusu, açıklanan ürün ve parti/seri numarası özelinde değerlendirilmelidir. Ancak tüketici güveni açısından firmaların bu tespitlere karşı şeffaf açıklama yapması ve piyasadaki ilgili ürünleri hızlıca toplatması beklenir.

Gıda Alırken Nelere Dikkat Edilmeli?

Tüketiciler özellikle et, süt, bal, zeytinyağı, baharat, çay, bitkisel karışım ve takviye benzeri ürünlerde daha dikkatli olmalı.

Gıda alışverişinde şu kontroller önemlidir:

Etiket bilgisi okunmalı

Ürün adı, içerik, üretici firma, işletme kayıt/onay numarası, parti numarası ve son tüketim tarihi kontrol edilmeli.

Aşırı ucuz ürünlere dikkat edilmeli

Piyasa ortalamasının çok altında satılan et, yağ, bal, peynir ve tereyağı ürünleri riskli olabilir.

Açıkta satılan ürünlerde temkinli olunmalı

Açık baharat, açık et, açık süt ürünü ve kaynağı belirsiz ürünler daha fazla risk taşıyabilir.

Parti/seri numarası kontrol edilmeli

Bakanlık listesinde yer alan ürünlerde parti veya seri numarası özellikle önemlidir.

Güvenilir satış noktaları tercih edilmeli

Kayıtlı, denetlenebilir ve fatura/fiş veren işletmelerden alışveriş yapılmalı.

Bitkisel ürünlerde sağlık vaadine kanılmamalı

“Doğal”, “bitkisel”, “özel karışım”, “performans artırıcı” gibi ifadeler güvenlik garantisi değildir.

Bakanlık duyuruları takip edilmeli

Güncel Gıda Kamuoyu Duyurusu hizmeti üzerinden açıklanan listeler düzenli kontrol edilmeli.

En Riskli Ürün Grupları Hangileri?

18 Haziran listesi, bazı ürün gruplarının gıda hilesine daha açık olduğunu gösteriyor.

Öne çıkan riskli gruplar şunlar:

Et ve et ürünleri

Kıyma, sucuk, kebap, köfte, kavurma ve hazır et ürünlerinde et türü karışımı veya farklı içerik tespiti yapılabiliyor.

Süt ve süt ürünleri

Tereyağı, kaşar, peynir, yoğurt ve kaymak gibi ürünlerde bitkisel yağ, düşük yağ oranı veya farklı katkılar görülebiliyor.

Baharatlar

Sumak gibi renk ve görünüşüyle pazarlanan ürünlerde boya tespitleri tüketici açısından önemli risk oluşturuyor.

Çay ve bitki ürünleri

Siyah çay ve bitkisel ürünlerde izinsiz boya ya da farklı içerik tespitleri güven sorununu artırıyor.

Zeytinyağı

Naturel sızma olarak satılan yağlarda tohum yağı karıştırılması tüketicinin ekonomik olarak yanıltılması anlamına geliyor.

Bal

Balda taklit ve tağşiş, tüketicinin hem ekonomik hem besinsel açıdan aldatılması sonucunu doğuruyor.

Bitkisel macun ve özel ürünler

İlaç etken maddesi tespiti, özellikle kontrolsüz tüketimde sağlık açısından ciddi risk oluşturabilir.

Halk Sağlığı Açısından Neden Kritik?

Gıda hilesi yalnızca tüketicinin parasını boşa harcaması anlamına gelmez. Bazı uygunsuzluklar doğrudan sağlık riski oluşturabilir.

İlaç etken maddesi tespiti, kişinin bilmeden farmakolojik etkiye sahip bir madde alması anlamına gelebilir. Bu durum özellikle kalp, tansiyon, diyabet, böbrek, karaciğer hastalığı olanlar ve düzenli ilaç kullananlar için risk oluşturabilir.

Gıdada kullanımına izin verilmeyen boya tespiti, gıdanın görünümünün yanıltıcı biçimde değiştirildiğini ve mevzuata aykırı madde kullanıldığını gösterir.

Tek tırnaklı eti tespiti, ürünün beyan edilen et türünden farklı içerik taşıdığını ortaya koyar ve tüketici güvenini doğrudan sarsar.

Kanatlı eti tespiti, dana veya kuzu gibi beyan edilen ürünlerde daha düşük değerli farklı et türlerinin kullanılmış olabileceğini gösterir.

Bitkisel yağ tespiti, tereyağı veya peynir gibi ürünlerde tüketicinin ürünün gerçek niteliği konusunda yanıltıldığını gösterir.

Firmalar İçin Ne Anlama Geliyor?

Bakanlık listesinde yer almak firmalar açısından ciddi itibar kaybı anlamına gelir. Gıda sektöründe güven, markanın en temel sermayesidir. Laboratuvar sonucu ile açıklanan uygunsuzluklar yalnızca o parti ürünü değil, markaya yönelik tüketici algısını da etkiler.

Firmaların bu süreçte şeffaf davranması, ilgili parti ürünleriyle ilgili açıklama yapması, gerekirse toplatma sürecini başlatması ve kalite güvence sistemlerini gözden geçirmesi gerekir.

Sonuç: Bakanlık Listesi Sadece İfşa Değil, Sofra Güvenliği Uyarısı

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 18 Haziran 2026 tarihli güncel gıda kamuoyu duyurusu, sofraya gelen ürünlerde güvenilirlik sorununun ne kadar önemli olduğunu bir kez daha gösterdi. İçli köfte ve dana kavurmada tek tırnaklı eti, çay ve sumakta yasaklı boya, çikolata ve bitkisel macunda ilaç etken maddesi, sucuk ve kebapta kanatlı eti, tereyağı ve kaşarda bitkisel yağ tespitleri tüketici açısından ciddi uyarı niteliği taşıyor.

Bu tablo, yalnızca denetimlerin değil, tüketici farkındalığının da güçlenmesi gerektiğini ortaya koyuyor. Etiket okumak, parti numarasını kontrol etmek, aşırı ucuz ürünlerden şüphelenmek, güvenilir satış noktalarını tercih etmek ve Bakanlık duyurularını takip etmek artık gıda güvenliğinin ayrılmaz parçası haline geldi.

Gıdada güven, yalnızca üreticinin sorumluluğu değildir. Denetim, şeffaflık, tüketici bilinci ve güçlü kamuoyu takibi birlikte çalıştığında sofradaki riskler daha görünür hale gelir.

Sık Sorulan Sorular

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 18 Haziran 2026 listesinde ne açıklandı?

Listede sağlığı tehlikeye düşürecek ürünler ile taklit veya tağşiş yapıldığı kesinleşen ürünler açıklandı. Tek tırnaklı eti, ilaç etken maddesi, yasaklı boya, kanatlı eti, bitkisel yağ, tohum yağı ve balda tağşiş gibi tespitler yer aldı.

Hangi ürünlerde tek tırnaklı eti tespit edildi?

Löp Löp markalı içli köfte ile Öz Şamedan Yemekçilik Catering’e ait dana eti kavurma ürününde tek tırnaklı eti tespiti listede yer aldı.

Hangi ürünlerde ilaç etken maddesi tespit edildi?

Diblong markalı Ginseng Chocolate For Men ürünü ile Mysem Life markalı bitkisel karışım macun ürününde ilaç etken maddesi tespit edildi.

Çayda boya tespit edildi mi?

Evet. Behiç Çay Export siyah çay ve Elmas markalı demlik poşet siyah çay ürünlerinde gıdada kullanımına izin verilmeyen boya tespiti listede yer aldı.

Sumakta boya tespit edilen ürünler hangileri?

Aladeep markalı sumak ve Erbalcı Baharat markalı sumak ürünlerinde gıdada kullanımına izin verilmeyen boya tespit edildi.

Et ürünlerinde hangi uygunsuzluklar tespit edildi?

Bazı sucuk, kıyma, hamburger köfte ve Adana kebap ürünlerinde kanatlı eti, mekanik ayrılmış kanatlı eti, sakatat kalp ve soya tespitleri yapıldı.

Süt ürünlerinde hangi tağşişler açıklandı?

Tereyağı ve kaşar peynirinde bitkisel yağ, bazı peynirlerde eritme tuzu, bazı ürünlerde ise yağ oranı düşüklüğü ve temel özellik eksikliği tespit edildi.

Zeytinyağında ne tespit edildi?

Zeytinovam Ayvalık Serisi naturel sızma zeytinyağında tohum yağları karıştırılması tespit edildi.

Bal ürünlerinde ne açıklandı?

Nur Ceylan Erzincan çiçek balı ve Bal Cenneti Erzincan süzme çiçek balı ürünlerinde taklit veya tağşiş tespiti yapıldı.

Tüketici bu ürünleri nasıl kontrol edebilir?

Tüketiciler ürün adı, marka, parti veya seri numarası, üretici firma ve son tüketim tarihi bilgilerini kontrol etmeli; güncel Bakanlık gıda kamuoyu duyurularını takip etmelidir.

Kaynaklar: Tarım ve Orman Bakanlığı Güvenilir Gıda güncel kamuoyu duyuruları, 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu, Gıda ve Yemin Resmi Kontrolüne Dair Yönetmelik.