Paylaş

Nalia Karadeniz Mutfağı’ndan Gastronomiye Sürdürülebilir Katkı: “1. Mor Derim”

Nalia Karadeniz Mutfağı, Yalova Altınova’daki ata tohumu kokulu kara üzüm ile düzenlediği “1. Mor Derim” etkinliği ile gastronomide sürdürülebilirliği ve geleneksel lezzetleri buluşturdu.

Sümeyye Bilici EDİTÖR Giriş: 17.09.2025 - 14:11 Güncelleme: 17.09.2025 - 14:11

Nalia Karadeniz Mutfağı’ndan Gastronomiye Sürdürülebilir Katkı: “1. Mor Derim”

Yalova Altınova’daki sözleşmeli iyi tarım alanında yetişen ata tohumu kokulu kara üzüm (Isabella) ile düzenlenen “1. Mor Derim” etkinliği, gastronomi dünyasının önde gelen temsilcilerini bir araya getirdi.

Ata Tohumu Üzümler Topraktan Sofraya

Nalia Karadeniz Mutfağı tarafından organize edilen etkinlikte, ata tohumu kara üzümlerin doğallığı ve bereketi katılımcılarla paylaşıldı. Üzümlerin topraktan sofraya yolculuğu, geleneksel Pepeçura Tatlısı ve Kokulu Kara Üzüm Şerbeti ile değerli misafirlere sunulacak şekilde anlatıldı.

Yönetim Kurulu Başkanı’nın Mesajı

Süleyman Tarakçı, etkinlik hakkında şunları söyledi:

“Ata tohumu kokulu kara üzüm (Isabella) bizim için sadece bir ürün değil; doğallığın, emeğin ve bereketin simgesi. Mor Derim ile geleneksel Karadeniz mutfağını geleceğe taşırken, sürdürülebilir tarımı da destekliyoruz.”

Gastronomide Sürdürülebilirlik

“1. Mor Derim” etkinliği, Nalia Karadeniz Mutfağı’nın gastronomide sürdürülebilirlik yaklaşımını pekiştirirken, Türkiye’nin köklü mutfak kültürünü sektör temsilcileri ve basın mensupları ile buluşturdu.