Gıda Alerjisi Nedir? Belirtileri, Nedenleri ve Hayati Riskle...
Gıda Alerjisi Nedir? Belirtile...
03:30Dünyanın En Büyük 5 Barajı: Enerji Üretimi, Su Depolama Kapa...
Dünyanın En Büyük 5 Barajı: En...
03:20Afet Ekonomisi ve Küresel Sigorta Sisteminin Çöküş Riski: İk...
Afet Ekonomisi ve Küresel Sigo...
03:08Yeşil Çatılar ve Yağmur Bahçeleri Kentleri Altyapı Çöküşünde...
Yeşil Çatılar ve Yağmur Bahçel...
Fırın mantı tarifi, kişi sayısına göre malzemeler, pişirme süresi, yöresel çeşitleri, besin değerleri, püf noktaları ve sık sorulan sorularıyla eksiksiz, sağlıklı ve lezzetli bir yemek rehberi. Yoğurt ve sos ile servis ederek sofralarınızı zenginleştirin.
Nizamettin Bilici
EDİTÖR
Giriş: 19.09.2025 - 18:03
Güncelleme: 19.09.2025 - 18:03
Mantı, Türk mutfağının klasik hamur yemeklerinden biridir. Küçük bohçalar halinde hazırlanan iç harç ile yapılan mantılar, fırında pişirilerek yoğurt ve sos ile servis edilir. Ev mantısı olarak özellikle pratik ve doyurucu bir öğün sağlar.
| Malzeme | 2 Kişilik | 4 Kişilik | 6 Kişilik | 8 Kişilik |
|---|---|---|---|---|
| Hazır mantı veya ev yapımı mantı | 150 g | 300 g | 450 g | 600 g |
| Kıyma | 100 g | 200 g | 300 g | 400 g |
| Soğan | ½ adet | 1 adet | 1,5 adet | 2 adet |
| Tuz | ½ çay kaşığı | 1 çay kaşığı | 1,5 çay kaşığı | 2 çay kaşığı |
| Karabiber | ¼ çay kaşığı | ½ çay kaşığı | ¾ çay kaşığı | 1 çay kaşığı |
| Tereyağı veya zeytinyağı | 2 yemek kaşığı | 4 yemek kaşığı | 6 yemek kaşığı | 8 yemek kaşığı |
| Yoğurt | 2 yemek kaşığı | 4 yemek kaşığı | 6 yemek kaşığı | 8 yemek kaşığı |
| Salça | 1 tatlı kaşığı | 2 tatlı kaşığı | 3 tatlı kaşığı | 4 tatlı kaşığı |
💡 Not: Ev yapımı mantı kullanıyorsanız hamuru ince açmak pişirme süresini kısaltır ve daha lezzetli sonuç verir.
İç Harç: Kıymayı ince doğranmış soğan, tuz ve karabiber ile karıştırın.
Mantı Hazırlığı: Hazır mantıyı veya ev yapımı mantıyı küçük parçalar halinde hazırlayın ve içine kıymalı harç yerleştirin.
Fırınlama: Mantıları yağlanmış fırın kabına dizin. Tereyağı veya zeytinyağını üzerine gezdirin, önceden ısıtılmış 180 °C fırında 20–25 dakika pişirin.
Sos ve Servis: Yoğurt ve isteğe bağlı olarak salça sosu ile servis edin.
Klasik Fırın Mantı: Kıyma ve soğan ile hazırlanır, yoğurt ve salça ile servis edilir.
Sebzeli Fırın Mantı: Kıyma yerine ıspanak, kabak veya patates gibi sebzeler ile hazırlanır.
Yoğurtlu Fırın Mantı: Mantının üzerine bol yoğurt eklenir, sarımsaklı ve tereyağlı sos ile tatlandırılır.
Baharatlı Fırın Mantı: Karabiber, pul biber ve kekik ile aromalı bir seçenek.
Mantıları çok sıkıştırmadan dizmek pişerken açılmalarını önler.
Fırın sıcaklığı 180 °C civarında olmalı, fazla yüksek olursa dışı yanabilir.
Kıymalı harcı önceden baharatlamak lezzeti artırır.
| Besin | Miktar |
|---|---|
| Kalori | 210 kcal |
| Protein | 10 g |
| Karbonhidrat | 25 g |
| Yağ | 9 g |
| Lif | 2 g |
Fırın mantı vegan veya vejetaryen tariflere uygun mu?
Sebzeli veya etsiz mantı versiyonu vejetaryen ve vegan dostudur.
Fırın mantı hangi yemeklerle servis edilir?
Yoğurt ve salça sos ile servis edilmesi önerilir; yanına turşu veya hafif salata eklenebilir.
Fırın mantı önceden hazırlanabilir mi?
Mantılar fırınlanmadan önce hazırlayıp buzdolabında birkaç saat saklanabilir.
Fırın mantı neden pişerken açılıyor?
Mantıları çok sıkıştırmak veya hamurun ince olmaması bu duruma sebep olabilir.
Fırın mantı pişirme süresi ne kadar olmalıdır?
180 °C fırında 20–25 dakika, mantıların üzeri kızarana kadar pişirilmelidir.
BİR CEVAP YAZ
E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir