Ayçiçek Yağı İhracatı Yükseldi, İran Pazarı Hızla Büyüdü

Türkiye'nin hububat, bakliyat, yağlı tohumlar ve mamulleri sektörü, 2026 yılının ilk beş ayında 4,8 milyar dolarlık ihracat gerçekleştirdi. Ayçiçek yağı ihracatındaki yükseliş ve İran pazarındaki güçlü büyüme dikkat çekerken, sektör temsilcileri tarımsal üretimde beklenen yüksek rekoltenin ihracata yeni bir ivme kazandıracağını belirtti.

Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) verilerine göre; ayçiçek yağı, çikolata ve kakaolu ürünler, makarna, bisküvi, gofret, şekerleme çeşitleri ve buğday ununu kapsayan hububat, bakliyat, yağlı tohumlar ve mamulleri sektörü, yılın ilk beş ayında 4,8 milyar dolarlık ihracata imza attı.

Miktar bazında ihracat geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 15,5 gerilerken, ihracat birim fiyatlarında dolar bazında yaşanan yüzde 9,9'luk artış sayesinde değer bazındaki düşüş yüzde 7,1 seviyesinde kaldı.

Rekor Rekolte Beklentisi Sektöre Güven Veriyor

TİM Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Nihat Uysallı, sektörün en büyük avantajlarından birinin bu yıl tarımsal üretimde beklenen yüksek verim olduğunu söyledi.

Türkiye İstatistik Kurumu'nun (TÜİK) üretim tahminlerine göre;

• Buğday üretiminde yüzde 26,7,
• Kırmızı mercimek üretiminde yüzde 54,1,
• Ayçiçeği üretiminde yüzde 16,2

oranında artış bekleniyor.

Uysallı, bu artışların un, makarna, bitkisel yağ ve bakliyat sanayisi için önemli bir hammadde arzı oluşturacağını belirterek, Toprak Mahsulleri Ofisi'nin hasat dönemine yönelik hazırlıklarının sektör açısından güven verici olduğunu ifade etti.

Ayçiçek Yağı İhracatta İlk Sırada

Yılın ilk beş ayında en fazla ihracat yapılan ürün grubu ayçiçek yağı oldu.

Ayçiçek yağı ihracatı geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 16,8 artış göstererek 551,3 milyon dolara ulaştı.

Sektörde ikinci sırada yer alan çikolata ve kakao bazlı ürünlerin ihracatı ise yüzde 20,2 düşüşle 419,5 milyon dolar olarak kaydedildi.

Makarna ile tatlı bisküvi ve gofret ürünleri de yaklaşık 400 milyon dolarlık ihracat hacmine ulaşarak sektörün öne çıkan ürün grupları arasında yer aldı.

İran Pazarında Dikkat Çeken Büyüme

Türkiye'nin hububat sektöründe en hızlı büyüme kaydedilen pazarlardan biri İran oldu.

İran'a yapılan ihracat, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 34,6 artarak 147,1 milyon dolara yükseldi. Bu performansla İran, sektörün en büyük ihracat pazarları arasında ilk altı ülke arasına girdi.

Irak'taki Gerileme Orta Doğu Pazarını Etkiledi

Sektörün en büyük pazarlarından biri olan Irak'a yapılan ihracat ise ilk beş ayda yüzde 28 düşüşle 560,2 milyon dolar seviyesinde gerçekleşti.

Irak'taki gerilemenin etkisiyle Orta Doğu bölgesine yapılan toplam ihracatta yüzde 13,8 oranında düşüş yaşandı.

"Küresel Belirsizlik ve Maliyet Baskısı Etkili Oldu"

Mayıs ayında takvim etkisi nedeniyle altı iş gününün eksik olmasının aylık performansı sınırladığını belirten Nihat Uysallı, küresel ekonomik gelişmelerin ihracat üzerindeki etkilerine dikkat çekti.

Uysallı, jeopolitik riskler, enerji maliyetleri, lojistik giderleri ve emtia piyasalarındaki dalgalanmaların ihracatçılar üzerinde baskı oluşturduğunu belirterek şunları söyledi:

"Jeopolitik risklerin bölgesel ticaret üzerindeki etkisinin arttığı bu dönemde sektörel ihracatımızda yaşanan daralmayı küresel emtia piyasalarındaki dalgalanmanın bir yansıması olarak okumak gerekiyor. Hammaddeye erişim kanallarımızı açık tutarak ve dinamik lojistik altyapımızı kullanarak bu süreci yönetmeye çalışıyoruz."

FOODIST İstanbul Eylül Ayında Kapılarını Açacak

Türkiye Gıda İhracatçıları (TGİ), yeni dönemde tanıtım faaliyetlerini ortak çatı altında sürdürmeye devam ediyor.

TGİ'nin destek verdiği FOODIST İstanbul Fuarı, 1-4 Eylül 2026 tarihleri arasında gerçekleştirilecek. Fuarın, Türk gıda sektörünün uluslararası pazarlardaki görünürlüğünü artırması ve yeni ihracat bağlantılarının kurulmasına katkı sağlaması bekleniyor.

Sık Sorulan Sorular

Türkiye'nin hububat ve gıda ihracatı 2026'nın ilk beş ayında ne kadar oldu?

Sektörün toplam ihracatı 4,8 milyar dolar olarak gerçekleşti.

En fazla ihracat yapılan ürün hangisi oldu?

551,3 milyon dolarlık ihracatla ayçiçek yağı ilk sırada yer aldı.

İran'a ihracatta nasıl bir değişim yaşandı?

İran'a yapılan ihracat yüzde 34,6 artarak 147,1 milyon dolara yükseldi.

Irak pazarı sektör ihracatını nasıl etkiledi?

Irak'a yapılan ihracatın yüzde 28 gerilemesi, Orta Doğu pazarında genel düşüş yaşanmasına neden oldu.

2026 yılında üretimde hangi ürünlerde artış bekleniyor?

TÜİK tahminlerine göre buğday, kırmızı mercimek ve ayçiçeği üretiminde önemli artışlar öngörülüyor.