İdma 2026: Küresel Tahıl Ve Gıda Sektörü İstanbul'da Bir Araya Geliyor

Küresel tahıl, yem ve gıda işleme sektörünün en önemli organizasyonlarından biri olan İDMA İstanbul 2026, dünyanın dört bir yanından sektör profesyonellerini İstanbul’da bir araya getirmeye hazırlanıyor. Gıda güvenliğinden sürdürülebilir üretime, yapay zekâ destekli teknolojilerden uluslararası ticarete kadar sektörün geleceğini şekillendiren başlıklar fuarda ele alınacak.

25-27 Haziran 2026 tarihlerinde İstanbul Fuar Merkezi’nde düzenlenecek Uluslararası Değirmen Makineleri ve Teknolojileri Fuarı (İDMA İstanbul 2026), un, yem, mısır, irmik, pirinç, bulgur, bakliyat, makarna ve bisküvi teknolojileri alanında faaliyet gösteren üreticiler ile profesyonelleri aynı platformda buluşturacak.

Bu yıl 11’incisi gerçekleştirilecek organizasyonun yalnızca ticari bağlantıların kurulduğu bir fuar olmanın ötesinde, küresel tahıl ve gıda işleme sektörünün geleceğinin tartışıldığı stratejik bir buluşma noktası olması hedefleniyor.

100’den Fazla Ülkeden Katılım Bekleniyor

İDMA İstanbul 2026 kapsamında;

• 100’den fazla ülkeden sektör temsilcisi,
• 10 binin üzerinde profesyonel ziyaretçi,
• 300’den fazla katılımcı firma,
• 60’tan fazla ülkeden resmi ve ticari delegasyon

İstanbul’da bir araya gelecek.

Organizasyon boyunca gerçekleştirilecek binlerce iş görüşmesinin, yeni ihracat bağlantıları kurulmasına ve sektörün uluslararası ticaret ağının genişlemesine katkı sağlaması bekleniyor.

Gıda Güvenliği ve Yapay Zekâ Gündemin Merkezinde

İDMA kapsamında eş zamanlı olarak düzenlenecek IDMA Global Grain & Milling Forum’da sektörün geleceğini belirleyen kritik konular masaya yatırılacak.

Forumda öne çıkacak başlıklar arasında:

• Küresel tahıl ticareti,
• Gıda güvenliği,
• Yeni nesil değirmencilik teknolojileri,
• Yapay zekâ ve otomasyon sistemleri,
• Yem teknolojileri,
• Sürdürülebilir üretim,
• Tedarik zinciri dayanıklılığı,
• Dijitalleşme ve izlenebilirlik

yer alıyor.

Uzmanlar, özellikle yapay zekâ destekli üretim sistemlerinin ve veri tabanlı yönetim modellerinin önümüzdeki yıllarda tahıl ve gıda işleme sektöründe belirleyici rol üstleneceğini vurguluyor.

“Gıda Güvenliğinin En Kritik Halkasını Temsil Ediyoruz”

İDMA fuarlarının organizatörü olan HAGE Grup Yönetim Kurulu Başkanı Muhammet Ali Kalkan, küresel ölçekte gıda güvenliği ve sürdürülebilir üretimin her geçen gün daha kritik hale geldiğini belirtti.

Kalkan, temsil ettikleri sektörün dünya gıda güvenliğinin en önemli halkalarından birini oluşturduğunu ifade ederek, İDMA İstanbul 2026’yı yalnızca teknolojilerin sergilendiği bir organizasyon olarak değil, aynı zamanda sektörün geleceğine yön veren yatırım ve iş birliklerinin şekillendiği uluslararası bir platform olarak konumlandırdıklarını söyledi.

Türkiye Sektörün Stratejik Merkezlerinden Biri

Avrupa, Orta Doğu, Afrika ve Asya arasında köprü görevi gören Türkiye, tahıl ve gıda işleme teknolojilerinde önemli bir üretim ve ihracat merkezi konumunda bulunuyor.

Türkiye'nin özellikle un üretimi ve ihracatındaki liderliği dikkat çekiyor.

Sektör verilerine göre Türkiye, 2024 yılında yaklaşık 3 milyon tonluk un ihracatı gerçekleştirerek dünya liderliğini sürdürdü.

Türk değirmen makineleri sektörü de son yıllarda ihracatını artırarak küresel pazarlardaki etkisini güçlendirmeye devam ediyor.

Hedef: Ticaret Hacmine 1 Milyar Dolarlık Katkı

İDMA İstanbul 2026’da gerçekleştirilecek uluslararası iş görüşmeleri ve yeni ticari bağlantılar sayesinde sektörün ticaret hacmine yaklaşık 1 milyar dolarlık katkı sağlanması hedefleniyor.

Fuarda kurulacak yeni iş birliklerinin özellikle Afrika, Orta Doğu ve Güneydoğu Asya pazarlarına yönelik ihracat fırsatlarını artırması bekleniyor.

Dünya Tahıl Ticaretinde Yeni Dönem

Uluslararası Tahıl Konseyi (IGC) verileri, dünya un ticaretinde yeniden büyüme eğiliminin güçlendiğini ortaya koyuyor.

Özellikle;

• Afrika,
• Orta Doğu,
• Güneydoğu Asya

gibi bölgelerde artan nüfus, kentleşme ve gıda güvenliği yatırımları nedeniyle ileri işleme teknolojilerine yönelik talep yükseliyor.

Bu gelişmeler, tahıl işleme ekipmanları ve değirmencilik teknolojileri sektörüne yeni fırsatlar sunuyor.

Dünya Genelinde 12 Binden Fazla Endüstriyel Un Değirmeni Faaliyet Gösteriyor

Sektörel verilere göre dünya genelinde faaliyet gösteren endüstriyel un değirmeni sayısı 12 bini aşmış durumda.

Her yıl 570 milyon tonun üzerinde buğday işlenirken, sektörde rekabet artık yalnızca üretim kapasitesiyle değil;

• enerji verimliliği,
• sürdürülebilirlik,
• dijital süreç yönetimi,
• izlenebilirlik,
• tedarik zinciri dayanıklılığı

gibi kriterlerle de şekilleniyor.

İstanbul Küresel Sektörün Buluşma Noktası Olacak

İDMA İstanbul 2026 kapsamında forumlar, teknoloji lansmanları, networking etkinlikleri, satın alma heyeti organizasyonları ve uluslararası iş görüşmeleri gerçekleştirilecek.

Küresel gıda arzı, tahıl ticareti ve işleme teknolojilerinin geleceğine odaklanan organizasyonun, ekonomi, tarım, teknoloji, dış ticaret ve sürdürülebilirlik alanlarında önemli bir gündem oluşturması bekleniyor.